手づくりのパンやお料理で心のこもったおもてなし
レーズン酵母、ヨーグルト酵母、甘酒酵母などの自家製酵母を使ってパンを焼いていきます。基本となる酵母作り・生地作りからしっかり学びますので、初心者の方も大丈夫。より手軽に様々なパンを作るイーストのパン１日完結型レッスンや、メイン料理・つけ合わせ・天然酵母パン・デザートを作るフランス料理講座もあります。二子玉川駅から徒歩８分。
2023年のクリスマスパンレッスンのメニューが決定しました。
2023.10.01.
「クリスマス ツオップ ２種」です（講習料7,000円（税込7,700円））。クリスマス リースとソーセージブレッドを焼きます。11月１日（水）からレッスン開始。予約は10月１日から先着順です。
「１日完結型レッスン」「天然酵母パン コースレッスン」について、平日クラスは１名様からご予約できるようになりました（土日クラスは２名様以上）。日程・メニューは、お問い合わせください。
2023.8.16.
ドライイーストパンのレッスンは親子で参加することもできます。予約・お問合せは、随時受け付けております。
天然酵母パン（コースレッスン）
自家製酵母種を使用した天然酵母パンのコース。進級とともに、酵母の種類も増えていきます。北海道産小麦100%使用。体験レッスンあり。
パン（１日完結型レッスン）
手軽なドライイースト使用による１日完結型レッスンのコース。お好きなメニューを選んで参加できます。（コースレッスンもあります。ご希望の場合は、お問合せ下さい。）
フランス料理講座
本格的なフランス料理を家庭でも作りやすい調理法でつくるコース。
レッスンのお申込み、内容・日程の詳細等につきましては、こちらにお問い合わせください。
